Суши как диетический продукт

У приверженцев здорового образа жизни возникает вопрос, насколько вредны суши и роллы для фигуры и можно ли их использовать для диетического питания. На сайте есть много полезной информации о том, как же правильно соблюдать ту или иную диету, придерживаться ее и, конечно же, получить достойный результат. Много полезной информации обязательно поможет каждому, кто захочет добиться результата.

Судя по тому, что среди японцев довольно затруднительно найти полных, суши и роллы являются диетической едой.

Все ли эти блюда можно считать диетическими

Конечно, нет, а вот чтобы придерживаться диетического рациона питания, надо соблюдать некоторые правила:

• Не есть роллы и суши со сливочным сыром и майонезом.
• Осторожно употреблять соусы, подаваемые к этим блюдам, особенно острые соусы. Они могут поднять аппетит.
• Для диетического питания надо выбирать суши с овощами: огурцом, авокадо, цукини, а от копченостей отказаться, так как они задерживают жидкость в организме.
• Соевый соус тоже задерживает жидкость, поэтому его надо употреблять в минимальном количестве.
• Следует отказаться от роллов, которые в кляре обжариваются в большом количестве растительного масла.

Придерживаться этих правил надо и в ресторане, где вы будете заказывать роллы или суши.

Если вы готовите роллы и суши дома, то не забывайте о некоторых секретах их приготовления:

• замените белый рис на бурый неочищенный, который содержит много клетчатки, так необходимой для организма;
• слой риса можно заменить омлетом из белков: так ваш организм получит дополнительные белки;
• вместо сливочного сыра используйте нежирный творог;
• нори можно не заполнять рисом, а начинить его овощами;
• для суши и роллов делайте соус из натурального йогурта;
• нежирный творог, сдобренный несколькими ложками натурального творога.

Диетический ролл

• 200 г нежирного творога использовать вместо риса.
• Творог заправить натуральным йогуртом.
• Огурец или цукини нарезать полосками.
• 100 г малосольной рыбы нарезать ломтиками.

Все продукты завернуть в лист нори и получить диетический ролл.

Ролл с красной рыбой

• Отварить бурый рис и заправить его рисовым уксусом.
• Красную рыбу разрезать на полоски.
• С огурца снять шкурку и нарезать ломтиками.
• В обезжиренный творог добавить измельченную зелень.
• На лист нори выложить слой риса, затем творога, рыбу и огурец. Свернуть ролл.

Низкокалорийный ролл готовят с помощью рисовой бумаги, которую перед употреблением надо замочить в прохладной кипяченой воде. Начинку надо укладывать на середину листа бумаги.

Начинка для ролла может готовиться из листьев салата с огурцом и цукини, а также с добавлением креветок, помидоров, зелени и красной икры.